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什么是乳化剂
作者:鲁工化工 发布时间:2018-07-28 15:31:42
乳化剂是乳液的稳定剂,就是一种表面的活性剂。随着时代的快速发展,人们越来越重视身心健康和维护,但食品、医药、化妆品等业已成为人们关注的问题。这三大产业的生产和加工对消费者的身心健康和消费者的美丽肤色尤为重要,也是大多数群体的问题。当然,这三个行业与我们的健康生活息息相关,无论是食品、医疗还是化妆品行业都离不开很多添加剂,如乳化剂、消泡剂、杀菌剂、调味剂等添加剂,因此要做好产品,就必须开始机智。选择添加剂。那乳化剂的作用是什么呢,当它分散在分散体表面时,可以形成薄膜或双电层,可以形成带电荷的分散相,从而防止小液滴相互凝结,使乳液更加稳定。例如,将一定量的乳化剂加入到固体或液体中。

自20世纪60年代以来,表面活性剂的使用受到了人们的关注,对无毒、可生物降解的非离子乳化剂的研究也在不断加强。新的乳化剂,如山梨酸脂肪酸酯、磷脂和糖脂乳化剂,在食品、化妆品、医药等行业得到发展。

乳化剂可分为天然产物和合成产物两大类。

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